Dotato di una suggestiva sala all'aperto situata in corrispondenza di un pittoresco giardino, il Ristorante Roby dal 1990 è l'ideale per consumare un pranzo o una cena rilassante e appagante selezionando le pietanze che si preferiscono da un menù variegato che comprende prodotti di pizzeria e di braceria, provenienti da un braciere esterno intorno al quale la clientela può recarsi per scegliere personalmente la carne.
Il locale di Ciampino, gestito da un titolare dinamico ma esperto, propone ogni martedì e venerdì a pranzo o a cena su prenotazione, menù di pesce in aggiunta alla classica proposta dei piatti, così da ingolosire la clientela con pietanze di pesce gustose e raffinate. Tra le altre caratteristiche del ristorante poi, oltre alla possibilità di scegliere il menù fisso a pranzo, vi è la possibilità di prenotare la sala esterna o interna per qualsiasi occasione e il servizio catering che consente di ravvivare ogni evento, dalle feste di laurea ai matrimoni, con ricchi buffet e banchetti sfiziosi.